CERTIFICACION Globalgap (1)

Uno de los propósitos de seta página, como lo mencionamos al principio, es tratar de guiar a los cultivadores a través del proceso de certificación en Buenas Prácticas Agrícolas- GAP por sus siglas en Ingles (Good Agriculptural Practice).

El proceso de certificación, fue ideado por un conjunto de comercio de grandes superficies, en respuesta al riesgo, jurídico y económico que significa la venta de productos para el consumo humano.  La tarea, consiste en la aprobación de un cuestionario relativamente amplio y exhaustivo sobre temas concernientes a una producción limpia.

La certificación en conjunto, no va mucho mas allá de lo que cualquier gobierno exige de los productores y sus productos con destino al consumo humano, adicionado en algunos aspectos sociales y relaciones entre patrones y trabajadores.  En realidad no cubre mucho mas de lo que cualquier persona espera del producto que está comprando en un supermercado.

Resumamos en unos renglones que es lo que quier y pide un sistema de certificación Globalgap.

1- Producto inocuo para la salud del consumidor.

2- Producido bajo condiciones sin detrimento ambiental.

3- Producido por personal idóneo y cuyas condiciones laborales, cumplan con las leyes del país productor.

Vemos entonces lo que describíamos antes, no son exigencias traídas de «Marte», para no comprar nuestro productos.

Pensemos en un consumidor de un supermercado en Holanda, que se acerca a la góndola de las frutas y ve «Baby  Bananas» que sabe no se producen en su pais, que son frutas tropicales exóticas y tendrá una serie de pregunatas para  que el asesor del supermercado lo conteste: Parecen bananos, Que son?,  Puedo comer y no me enfermo?, Cómo voy a saber que no contienen sustancias tóxicas?,  En cual pais son producidos?.

Debemos recordar que para que lleguen estos bananitos a ese supermercado, la fruta ha de pasar a través de varios intermediarios; generalmente un comercializador local, un importador en Europa, un mayorista en Holanda y finalmente el Supermercado.  Como se van a enterar todos estos intermediarios de las respuestas a las preguntas de la Señora?

Solo un sistema de trazabilidad y un sistema de certificación de toda la cadena de producción y distribución puede responder con  certeza a todas esas preguntas.  Eso es Globalgap.   Trazabilidad es un sistema de información que comienza en el cultivo y termina en el supermercado.  Cada uno de los participantes, estampa un número de varios dígitos, mediante el cual es posible identificar quien y cómo manejó el producto, en que fecha y en que sitio.

Como ejemplo, permítanos contarles que en nuestro cultivo, el número estampado en cada caja ya marcada con los logos y publicidad del comercializador, tiene los siguientes dígitos:

2 dígitos que identifican al productor.

2 dígitos que identifican el lote donde fue producido

2 dígitos que identifican la fecha de recolección del producto.

2 dígitos que identifican la fecha de despacho y

2 dígitos que identifican el operario que efectúo la última tarea de supervisión y empaque.

Que hay detrás de estos números?.  Un sistema de información interna del cultivador, en el cual se ha anotado todo lo que se le hizo y añadió al producto durante el proceso de cultivo, producción, cosecha, poscosecha y empaque.  Cuales abonos, insecticidas, fungicidas y herbicidas se le aplicaron a ese lote, como fue el proceso de coshechaje, como fue el proceso de lavado y con cuales químicos y como fue el proceso de empaque y despacho al comercializador.

Existen planillas, en las culaes se anota todo proceso productivo y administraivo de certificación ylas cuales estaremos entregando a medida que  el tiempo pasa y avanzamos con su asistencia y consulta a nuestro Blog.

Buen día

Jorge H. Alvarez

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ENMIENDAS: ¿CAL O YESO?

Con el fin de preparar el terreno, «electrónicamente» para que las plantas puedan efectuar el intercambio catiónico, debemos analizar y si es del caso, modificar el PH del suelo.  Bien sabido tenemos que los terrenos muy ácidos no son buenos conductores de la electricidad y continen demasiado Aluminio libre para impedir cualquier labor agrícola y los muy alcalinos no son viables para labores productivas. Veamos un trabajo efectuado por La Universidad de Antioquia, por el profesor PHD Raul Zapata, en referencia de la utilización de las llamadas enmiendas o correcciones de PH.

¿ES MEJOR CAL O YESO?

Identifiquemos primero el problema:

1- Queremos aumentar el PH

2- Se deseaeleiminar la toxicidad del Aluminio

3- Se desea aumentar loscontnidos  de C a  o Mg intercambiables en el suelo

El Aluminio libre en solucion en el suelo, inhibe el desarrollo de raices en la planta y por ende la producción.Magistrad (1925) observó que cuandoel pH se aumenta ó cuando se adiciona sulfato al suelo o a una la solución nutritiva que se le había aplicado Al+3, la concentración de aluminio decrecía a menos de 1 ppm. Con esta experiencia se pensó que con la adición de cal o de yeso al suelo, los problemas de la toxicidad con Al desaparecerían. EFECTO DE LA ACTIVIDAD DEL ALUMINIO SOBRE LAS E

EFECTO DE LA ACTIVIDA DEL ALUMINO SOBRE LA LONGITUD DE LAS RAICES DE UN CAFETO(pavan y Bingham 1982)

De hecho, el encalamiento y la aplicación yeso son, actualmente, dos prácticas agrícolas de uso común para corregir la toxicidad por Al en los suelos.

La pregunta es:  Cual de los dos es mas adecuado?   O por qué no los dos?

Altos niveles de saturación de aluminio en el suelo reducen el crecimiento de raíces, inhibiendo su elongación y penetración en el suelo y consecuentemente, reducen la absorción de agua y nutrientes, así como la incapacidad de las raíces de disponer de agua y nutrientes en el subsuelo (lavado).

En una segunda fase del daño, el aluminio obstaculiza la translocación de nutrientes a la parte área, los cuales se manifiestan como deficiencias de P, Ca y Mg.

Se han empleado tres estrategias para atenuar las limitaciones por toxicidad de Al+3 de los suelos:

1.Uso de especies y variedades tolerantes.
2.Aumentar el pH del suelo aplicando cal para reducir el Al+3 a niveles no tóxicos o eliminarlo y aumentar los niveles de calcio y magnesio.

3.Adición de una sustancia complejante (base de Lewis) para eliminar la toxicidad en superficie y en profundidad.

La mejor forma de resolver este dilema es conociendo un poco la química de acidez del suelos y las reacciones de las enmiendas

Ácido(1) + H2O(2)  «  Base(1) + H3O+(2)

K = (Base(1))(H3O+(2))/(Ácido(1))(H2O(2))

K(H2O(2)) = Ka = (Base(1))(H3O+(2))/(Ácido(1))

LogKa = Log(Base(1))+Log(H3O+(2))-Log(Ácido(1))

-Log = p

pH = pKa + Log(Base(1)/Ácido(1))

El pH del suelo es una de las medidas que más informa sobre las propiedades químicas. Según el valor de pH del suelo se puede clasificar como ácido, neutro o básico. El pH de un sistema está en función de la fuente acidez relacionada con su valor de pKa, como se observa en la ecuación:

pH = pKa + Log(Base(1)/Ácido(1))

Una clasificación de la acidez del suelo se puede hacer con base a la fuente que aporta los protones en unos rangos de pH asociados a las distintas especies químicas presentes.

Grupo 1. Suelos con pH menor o igual 4.2

Las fuentes responsables de la acidez son:

•Formación de H2SO4 por oxidación de compuestos reducidos del azufre.

•Electrolitos minerales de hidrólisis ácida, aportados al suelo por contamnantes químicos.
•Grupos ácidos de la materia orgánica parcialmente descompuesta.

El grupo 1 de acidez es de poco interés agrícola.

Se presenta cuando se drenan suelos inundados que contienen compuestos reducidos de azufre como la pirita.

La oxidación de este mineral forma ácido sulfúrico en ellos; este ácido es muy fuerte y es capaz de destruir las arcillas, con lo cual el Al+3 liberado, convierte la arcilla en una arcilla saturada con aluminio.

Grupo 2. Suelos con pH entre 4.2  y 5.2.

Las fuentes responsables de la acidez son:

Aluminio intercambiable.

•Grupos ácidos de la materia orgánica, en un proceso mayor de humificación.
•Reacción de hidrólisis del CO2 y produce HCO3-
Los suelos con acidez del Grupo 2, causan problemas a los cultivos cuando la acidez es derivada del Al+3 intercambiable; la manera más común de manejar este problema es llevar el suelo a la acidez del Grupo 3, por encalamiento, adición de yeso a materia orgánica.

Grupo 3. Suelos con pH entre  5.5 y 6.5 – 7.0

Las fuentes responsables de la acidez son:

•Grupos orgánicos ácidos de la materia orgánica con mayor grado de humificación

•Protones de los grupos OH unidos a laminas de octaedros de Al.
•Reacción del H2CO3
Sales básicas de sulfato de aluminio

Los suelos con acidez del Grupo 3 son los que se considera agrícolamente adecuados.

Grupo 4. Suelos con pH entre 6.5 a 7.0 – 8.5.

Las fuentes responsables de la acidez son:

•Grupos fenólicos de la materia orgánica humificada.

•Protones de los grupos OH unidos a láminas de tetraedros de Si
•Bicarbonatos de calcio (Ca(HCO3)2)

Los suelos con acidez de los grupos 4 y 5 son suelos con dificultades para su manejo por su reacción alcalina, siendo una de ellas la precipitación de microelementos.

Grupo 5. Suelos con pH > 8.5

Las fuentes responsables de la acidez son:

•Grupos alcohólicos de la materia orgánica humificada

•Protones de grupos OH unidos a láminas de tetraedros de Si
•Bicarbonatos de sodio (NaHCO3)

En el caso de suelos con acidez grupo 5, estos han perdido su estructura por dispersión de sus coloides arcillosos.

ELIMINACIÓN DE LA TOXICIDAD DE ALUMINIO.

1- Por aumento del pH.

2- Por adición de complejantes.

Por aumento de pH

Los materiales encaladores.

Con el nombre de cal se ha identificado el carbonato de calcio (CaCO3), el cual es la fuente natural más económica usada para encalar.

Los mecanismos de reacción del CaCO3 en el suelo y los productos y velocidades de reacción son complejos, aunque sobre ellos influyen:

•El pH del suelo,
•El tamaño de partícula del carbonato,
•La humedad del suelo,
•La presión de CO2.

                                                  Reacciones de la cal:

•CaCO3 + 2H+ « Ca+2 + CO2 + H2O
•CaCO3 + H2O « Ca+2 + HCO3- + OH-
•HCO3- + H+ « CO2 + H2O
•CaCO3 + CO2 + H2O « Ca+2 + 2HCO3-
•2HCO3- + 2H+  « 2CO2 + 2H2O

Reacción del carbonato de magnesio:

MgCO3 + CO2 + H2O « Mg+2 + 2HCO3-

2HCO3- + 2H+ « 2CO2 + 2H2O

Reacción de la dolomita:

CaMg(CO3)2+ 2CO2 + 2H2O « Ca+2 + Mg+2 + 4HCO3-

4HCO3- + 4H+  « 4CO2 + 4H2O

Los óxidos de las cenizas, al entrar en contacto con agua, forman las respectivas bases, alcanzando un alto poder neutralizador:

CaO + H2O  «  Ca(OH)2

K2O + H2O  «  2KOH

MgO + H2O  «  Mg(OH)2

Na2O + H2O  «  2NaOH

En las reacciones se observa que una mol de base consume 2 moles de H+, aumentando el pH del suelo.

El Ca+2 (Mg+2) al quedar en solución puede reaccionar con los coloides del suelo y aumentar la saturación de este catión en el complejo de intercambio (X):

XM + Ca+2 « XCa + M

M representa a los cationes ácidos (Al+3, H+).

La reacción generalizada para la neutralización de Al+3 con CaCO3 y Ca(OH)2 se podría escribir como sigue:

2AlX + 3CaCO3 + 3H2O « 3CaX + 2Al(OH)3 +3CO2

2AlX + 3Ca+2 + 6OH- « 3CaX + 2Al(OH)3

Por Complejación:

El efecto tóxico del aluminio es removido del suelo cuando se le adicionan bases fuertes de Lewis (SO4-2, PO4-3, Si(OH)4, -RCOO-).

La aplicación de yeso a los suelos no cambia su pH en un rango mayor de 0.3 unidades, aunque se consigue una disminución drástica de la toxicidad con Al.

El mecanismo por el cual disminuye la toxicidad del Al, se debe a que es complejado como: AlSO4+ o precipitado como tres posibles compuestos: jurbanita, basaluminita y alunita:

Formación del complejo:

Al+3 + SO4-2  «  AlSO4+

Formación de jurbanita:

Al+3 + SO4-2 + 6H2O  «  AlOHSO4 + H+

Formación de basaluminita:

4Al+3 + SO4-2 + 15H2O  «  Al4(OH)10SO4.5H2O + 5H+

Formación de alunita:

K+ + 3Al+3 + 2SO4-2 + 6H2O  «  KAl3(OH)6(SO4)2 + 2H+

Complejación con materia orgánica:

En el proceso de complejación se requiere que los grupos ácidos estén disociados:

R-(COOH)n  «  R-(COO-n) + nH+

Al+3 + R-(COO-n)  «  Al-R-(COO)(3-n)+

Al+3 + R-(COOH)n  «  Al-R-(COO)(3-n)+ + nH+

Hay una marcada evidencia que la presencia de ligandos, tanto orgánicos como inorgánicos, bases de Lewis, reducen la toxicidad de aluminio.

Esta disminución de la toxicidad es debida a la acción que estos ligandos ejercen sobre la actividad el Al+3

Con base a la Química de la Acidez del suelo la adición de yeso o cal se puede resumir en:

Si el suelo tiene un pH menor de 5.0 (acidez de los Grupos 1 y 2) se debe agregar cal o dolomita.

Si el suelo tiene un pH mayor de 5.0 (Grupos 2 y 3) y tiene bajos contenidos de S y de Ca y Mg intercambiables se debe adicionar yeso y/o sulfato de magnesio.

Es posible adicionar una mezcla con yeso y un bajo contenido de cal si no se desea aumentar demasiado el pH, pero si aumentar los niveles de Ca y Mg intercambiables.

El laboratorio de suelos de la Universidad Nacional, Sede Medellín realizó:

•2005: 619 de suelo y 186 foliares
•2006: 396 suelo y 44 foliares

a 64 empresas de flores del Oriente Antioqueño.

Los invitamos a visitar el stand del Laboratorio y hacer uso de nuestros servicios.

Lo invito a que descargue esta presentacion completa en su computador.
Puede descargarla desde aqui

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Extraña formación natural

La presentación que se encuentra a continuación nos la envía Ángela Álvarez. Se trata de un follaje llamado Canción de la India cuyas hojas se enredaron de manera espontánea y formaron un interesante nudo. Gracias por compartir esta simpática imagen y sea la ocasión para invitar a todos los que visitan este blog para que hagan lo mismo:

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Cómo se alimentan las plantas

Para los ingenieros que no somos agrónomos es difícil entender, a cabalidad, la forma como se alimentan las plantas; seres que no se mueven y sin embargo nacen, crecen se multiplican y mueren.  Tuve la oportunidad de asistir a una charla sobre el tema y quedé totalmente maravillado al encontrar que las plantas  se alimentan en forma electrónica.  Sí, en forma electrónica, y se llama Intercambio catiónico.

La acción se desarrolla de la siguiente manera: en la humedad del suelo se encuentran disueltas partículas de los diferentes elementos descritos en la Tabla Periódica; hierro, calcio, potasio, nitrógeno, cobre, manganeso, magnesio,  en fin, al menos 50 de los 106 que había en la tabla la última vez que miré, y dentro de la planta, en la humedad de la raíz, también se encuentran disueltos otra serie de elementos.

A través  de la pared de las raíces se desarrolla el fenómeno de la ósmosis, descrito como el traslado de líquidos de un lado al otro de una pared semipermeable y, dado que en determinado memento del día o de  la noche, la concentración de elementos dentro de la raíz es mayor que la que existe en el suelo, los líquidos fluyen hacia adentro de la planta.  En otos momentos los líquidos fluyen en sentido contrario, esto determinado por lo que se llama diferencia de presión entre la  presión osmótica. y la presión estática o presión del agua dentro de los vasos comunicantes que existen a todo lo largo de la planta.

Los fluidos que cruzan la pared de la raíz, llevan en solución, aquellos que necesita la planta, cuando el flujo es hacia adentro, o los que le»sobran» a la planta cuando el flujo es hacia el suelo.

El proceso se torna electrónico, cuando el flujo de los sólidos disueltos se compone de elementos cuya carga electrónica es positiva o negativa.  La planta entrega negativos y absorbe positivos o viceversa, acorde con sus necesidades.  Las plantas, a su vez, absorben elementos del aire, a través de los estomas en  las hojas,  como son: oxigeno hidrógeno, carbono, nitrógeno principalmente otros menos comunes.

Las células, al contacto con los líquidos llenos de esos iones positivos o negativos  -de nuevo, mediante la ósmosis- introduce en  su sistema vital, aquellos de su necesidad para formar estructuras y crecer, para defenderse de plagas o para fructificar.

En los procesos descritos, las plantas necesitan energía que toman de la luz solar o que se produce en el proceso de fotosíntesis en las hojas. Cuando la transformación de compuestos,  liberan energía en forma electrónica.

Los análisis de tierra requieren de un aspecto importante y es el CIC o capacidad de intercambio catiónico, que se refiere a la afinidad de esos elementos que existen en el suelo a intercambiarse por otros que existen en la planta y la conductividad eléctrica del entorno para que el proceso tenga movimiento.

Les decía que el tema me encantó y espero haberlo descrito en los mismos términos que el Ing. Agr.  Nestor Aristizabal lo expuso

La ilustración sobre el fenómeno de la ósmosis tomada de Wikipedia ayuda a una mejor comprensión

Sano banano

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Español: Presión osmótica producida en una membrana semipermeable que separa dos disoluciones de diferente concentración.
Fecha 2009-12-08 17:04 (UTC)
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LAS VIRTUDES DEL SILICIO

Atomo de Silicio

El amigo, Germán Salazar, nos hizo llegar un ensayo muy interesante sobre las virtudes de este mineral, en relación con el agro.  Lo transcribimos a continuación, porque lo consideramos de   para nuestro cultivos.

LAS 12 VIRTUDES DEL SILICIO

El silicio ayuda a fortalecer a la planta para afrontar problemas como la sequía y el ataque de hongos, bacterias e insectos, y coadyuva a la fijación y asimilación de nitrógeno y fósforo. Esto se traduce en aumentos productivos. El especialista Edgar Quero Gutiérrez, investigador de la División de Investigación Aplicada del Instituto Tecnológico Superior de Uruapan, Michoacán, sintetiza en 12 puntos las virtudes del silicio.

1) La nutrición con silicio al cultivo refuerza en la planta su capacidad de almacenamiento y distribución de carbohidratos requeridos para el crecimiento y producción de cosecha y la autoprotección contra enfermedades causadas por hongos y bacterias. Además permite afrontar el ataque de insectos y ácaros y las condiciones desfavorables de clima, al estimular el desarrollo y actividad de estructuras poliméricas en la cutícula, los tricomas y fitolitos en la superficie de las hojas.

2) El tratamiento del suelo con minerales primarios amorfos ricos en silicio (MPASi), biogeoquímicamente activo, optimiza la fertilidad del suelo a través de mejorar la retención y disponibilidad del agua, sus propiedades físicas y químicas y de mantener los nutrientes en forma disponible para la planta.

3) La erosión del suelo, entre otras, es causada por la pérdida de silicio. Se estima que en suelos agrícolas cada año se remueven de 50 a 400 kg Si/Ha. La falta de ácidos monosilícicos y la disminución de silicio amorfo conducen a la destrucción de los complejos órganominerales, con lo que se acelera la degradación de la materia orgánica del suelo y se empeora la composición mineral. La aplicación de fertilizantes minerales con silicio es obligatoria para una agricultura sustentable y altamente efectiva en cualquier tipo de suelo.

4) El silicio incrementa la resistencia a la sequía en las plantas. La fertilización con silicio puede optimizar el aprovechamiento del agua de riego en 30 a 40 por ciento y ampliar los intervalos del riego sin efectos negativos sobre las plantas. Adicionalmente al sistema irrigación drenaje, la fertilización con minerales de silicio activo, permiten completar la rehabilitación de suelos afectados por sales, compactación y bajos niveles de pH.

5) El silicio neutraliza la toxicidad causada por el aluminio en suelos ácidos, mucho mejor que el encalado. Existen cinco posibles mecanismos para la reducción de la toxicidad del aluminio por compuestos ricos en silicio: la formación de ácidos silícicos, orto y meta, coloides, polímeros de silicio y complejos aluminio silicatos. El encalado tiene un solo mecanismo. Desafortunadamente la aplicación de encalado y de dolomita fijan al fósforo y transforman al fósforo disponible en no asimilable para la planta. El empleo de materiales ricos en silicio para la reducción de la toxicidad del aluminio y optimización del pH, mejora también la nutrición con fósforo, hierro, potasio y zinc, ya que el silicio activa el intercambio catiónico y la movilización de nutrientes.

6) El silicio aumenta la nutrición del fósforo en las plantas de 40 a 60 por ciento e incrementa la eficiencia de la aplicación de roca fosfórica de 100 a 200 por ciento. La fertilización con minerales ricos en silicio promueve la transformación del fósforo no disponible para la planta en formas asimilables y previene la transformación de fertilizantes ricos en fósforo en compuestos inmóviles. Fertilizantes de lenta liberación se pueden fabricar con materiales ricos en silicio.

7) El silicio promueve la colonización por microorganismos simbióticos (bacterias y hongos). El silicio mineral promueve la colonización de las raíces por algas, líquenes, bacterias y micorrizas, mejorando la fijación y asimilación de nitrógeno y fósforo entre otros minerales.

8) El silicio reduce la lixiviación de fósforo, nitrógeno y potasio, en las áreas de cultivo agrícola. El silicio como mejorador puede reducir la lixiviación de nutrientes en los suelos arenosos y guardarlos en una forma disponible para la planta, tales como coloides.

9) El silicio protege a las plantas contra el ataque de las enfermedades, hongos e insectos. La acumulación de silicio en los tejidos de la epidermis en forma polimérica, orgánica y cristalina permite proteger y fortalecer mecánica y bioquímicamente a los tejidos de la planta. Se ha empleado eficazmente para controlar numerosas enfermedades causadas por hongos y ataques de insectos, tanto o mejor que los pesticidas y fungicidas (con algunos forma complejos mucho más activos), pero sin efectos negativos para el medio ambiente. La cantidad de tricomas se estimula de 20 a 80 por ciento.

10) El silicio mejora el empleo de biosólidos. La mezcla de biosólidos como el estiércol de ganado y compostas con minerales ricos en silicio activo pueden transformar la presencia de contaminantes activos y tóxicos en materiales inertes. Además potencializa la solubilidad del silicio y la de los elementos minerales contenidos en ellos y reduce la lixiviación.

11) El silicio tiene acción sinérgica con el calcio (Ca), magnesio (Mg), hierro (Fe), zinc (Zn) y molibdeno (Mo). Los seis elementos presentan una acción sinérgica, optimizando el desarrollo del cultivo y producción de cosecha, también se mejora la vida media de las cosechas perecederas.

12) El silicio aumenta la productividad en la horticultura. Hoy la agricultura mundial requiere anualmente de aproximadamente 800 mil toneladas de fertilizantes minerales ricos en silicio, para promover el desarrollo de una agricultura saludable y sustentable. Esto invariablemente ocurrirá en suelos con más de 700 ton/ha de silicio elemental y pH mayor a 7.5, donde ocurre también un alta capacidad de intercambio catiónico.

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TABLA DE INCOMPATIBILIDAD DE ABONOS

Consideramos de mucha utilidad esta herramienta a la hora de arreglar las mezclas para fertilizar los cultivos.

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Baby Banana

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Preparación de cormos o semillas de plátano

Nuestras tradiciones en la siembra de plátano, nos muestran unos sistemas que aun cuando han sido buenos y productivos, son susceptible de mejoramiento.

Tradicionalmente se compran «colinos» rebrotes aguja o pullones ( son muchas las formas de llamarlos) a algún vecino que tenga disponibilidad este sistema nos proporciona una plantación no homogénea   en desarrollo ni en calidad y puede ser fuente de contaminación bacterial.

Si queremos tener una plantación homogénea, debemos de partir de una semilla igual, tratada en forma técnica.

Identifiquemos en nuestro cultivo aquellas plantas mas vigorosas que han producido los racimos con mayor número de dedos y mayor peso a la cosecha, para que sean nuestras plantas madre.

PROCEDIMIENTO

1- Decidamos la clase de inducción que se va a realizar: total o parcial

a- Parcial significa que una vez cosechado el racimo,  se destronca el sitio totalmente hasta el suelo, conservando la aguja principal o pullón primario, eliminando los demás colinos, por encima de los anillos del cormo y aplicar materia orgánica en forma generosa, que cubra todos los cormos cortados,  lo cual evita el picudo.

b- Total significa que una vez cosechado el racimo se divide la base de la planta y se le extraen los cormos.  Estos se cortan por encima de los anillos se lavan, desinfectan el solución bactericida y quedan listos para sembrar, ya sea en bolsa o directamente en el cultivo, dependiendo de la oferta ambiental disponible.

2-Si nuetra decisión fue la de inducción parcial, después de 30 dias, podemos cosechar los cormos que tengan aproximadamente  200 o mas gramos.  Dependiendo de la oferta ambiental, podemos llevarlos al almácigo y sembrarlo en bolsa o trasladarlos a la plantilla del cultivo.

3-Si el cormo se traslada al campo directamente, no olvidar la eliminación de los rebrotes ,secundarios, dejando solo el principal, dirigido según la oferta de luz.   Si sembramos en pendiente, el rebrote principal, debe quedar ubicado en la parte mas baja del hoyo, con el fin de asegurar un mejor enraizamiento.  Finalmente, agregar materia orgánica, al menos un kilo por planta, cubriendo totalmente el cormo, evitando infección e infestación.

La oferta ambiental a que nos referimos, comprende el nivel de lluvias y la disponibilidad de riego.

Cobra gran importancia a partir del traslado de las semillas al campo, disponer de una buena cantidad de unidades de resiembra ya que cada sitio dejado de sembrar por falta de semilla, en caso de haber perdido alguna por diferentes cáusas, puede costar a agricultor cerca de U$20, si tenemos en cuenta lo que cuesta administrar el sitio y no cosechar.

Foto extraída del manual de Fedplacol

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TORTA DE BANANO

Son infinitas las recetas de cocina para confeccionar a base de bananao y platano.  mi esposa tien algunas que quiero compartir

TORTA DE BANANO CON CHIPS DE CHOCOLATE.

Ingredientes

1/4 de aceite pocillo de azúcar

2 huevos

1 pocillo de bananos triturados ( 6 pequeños, aprox)

1 pocillo de harina

1/4 de pocillo de chispitas de chocolate

1/4 de almendras trituradas

1/ de cucharadita de polvo de hornear

Preparación

Mezcle muy bien el aceite, y el azúcar.

agregue el banano triturado y luego los huevos, revuelva.

poco a poco, añada la harina y el polvo royal

incorpore los chips de chocolate y las almendras. mezcle todos los ingredientes.

puede hornearla en un molde para tortas

durante 50 minutos aproximadadmente

o en moldes individuales para muffins durante 30 por cada 6 moldes.

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«Musicolla»

Vale la pena traer esta alegoría con el nombre de la Sigatoka Amarilla porque me encanta la interpretaqción de Belafonte y no todo puede ser «ciencia»

DISFRUTEMOSLA

http://www.youtube.com/watch?v=iMTNT_BzkdA&feature=related

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