Archivo de la categoría: Comercialización y venta

EMBOLSE DE LA FRUTA

Han surgido preguntas del por qué del embolse del plátano y el banano;  veamos las principales razones para la práctica del embolse. 1- La primera razón es la de garantizar una mejor calidad de la fruta en cuanto a color, … Seguir leyendo

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BABY BANANA

Pedro Nel García, nos envía una colaboración sobre la producción de baby banana en Guatemala y una serie de noticias incorporadas sobre la industria de las musáceas. Gracias Ing. García http://www.freshplaza.es/article/98741/Las-bananas-baby-son-m%C3%A1s-conocidas-en-Europa-que-en-EE.-UU.

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EXTRAEN GLUCOSA DEL PLATANO

El periódico No. 194 publicado por la Universidad Nacional de Colombia, contiene un artículo interesantísimo escrito por,  Irina Juliao R. en el cual se describe parte de la investigación realizada en la Facultad seccional de Manizales, relativa a la extracción … Seguir leyendo

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COSECHA Y POSCOSECHA DE BANANO

Me gustaría compartir este video del banano costarricense, muy explicativo y enviado desde el twitter  por “esposito” youtube.com/watch?v=cugscx… Sanobanano

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CONSUMO DE PLATANO POR PERSONA

Los países productores de ploátano, alcanzan consumos per cápita bastante altos, algunos  africanos  llegan a consumir mas de 400 gramos diarios de plátano por persona.  Estos datos nos muestran hasta donde puede mejorarse el consumo y como es el tamaño … Seguir leyendo

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DESHIDRATADOS

Acabamos de terminar la primera experiencia completa y positiva de deshidratación a los bananitos ( baby banana) luego de 27 hras de calor a 60 grados centígrados con GLP.  No solo están deliciosos sino que conservan todas las propiedades del … Seguir leyendo

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CULTIVOS ASOCIADOS: CAFÉ Y PLÁTANO

Existe una investigación realizada por CENICAFE publicada en el informe de actividades del 1999 al 2000, en la cual se concluye la rentabilidad de la asociación de cultivos café-plátano.  El amigo Felipe Rincón nos hace llegar un resumen de las … Seguir leyendo

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