Archivo de la categoría: Comercialización y venta

EMBOLSE DE LA FRUTA

Publicado el 11 octubre, 2016 por Jorge Hernán Álvarez H

Han surgido preguntas del por qué del embolse del plátano y el banano;  veamos las principales razones para la práctica del embolse. 1- La primera razón es la de garantizar una mejor calidad de la fruta en cuanto a color, … Seguir leyendo →

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BABY BANANA

Publicado el 24 junio, 2016 por Jorge Hernán Álvarez H

Pedro Nel García, nos envía una colaboración sobre la producción de baby banana en Guatemala y una serie de noticias incorporadas sobre la industria de las musáceas. Gracias Ing. García http://www.freshplaza.es/article/98741/Las-bananas-baby-son-m%C3%A1s-conocidas-en-Europa-que-en-EE.-UU.

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EXTRAEN GLUCOSA DEL PLATANO

Publicado el 9 noviembre, 2015 por Jorge Hernán Álvarez H

El periódico No. 194 publicado por la Universidad Nacional de Colombia, contiene un artículo interesantísimo escrito por,  Irina Juliao R. en el cual se describe parte de la investigación realizada en la Facultad seccional de Manizales, relativa a la extracción … Seguir leyendo →

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COSECHA Y POSCOSECHA DE BANANO

Publicado el 24 mayo, 2012 por Jorge Hernán Álvarez H

Me gustaría compartir este video del banano costarricense, muy explicativo y enviado desde el twitter  por «esposito» youtube.com/watch?v=cugscx… Sanobanano

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CONSUMO DE PLATANO POR PERSONA

Publicado el 9 mayo, 2012 por Jorge Hernán Álvarez H

Los países productores de ploátano, alcanzan consumos per cápita bastante altos, algunos  africanos  llegan a consumir mas de 400 gramos diarios de plátano por persona.  Estos datos nos muestran hasta donde puede mejorarse el consumo y como es el tamaño … Seguir leyendo →

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DESHIDRATADOS

Publicado el 9 julio, 2011 por Jorge Hernán Álvarez H

Acabamos de terminar la primera experiencia completa y positiva de deshidratación a los bananitos ( baby banana) luego de 27 hras de calor a 60 grados centígrados con GLP.  No solo están deliciosos sino que conservan todas las propiedades del … Seguir leyendo →

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CULTIVOS ASOCIADOS: CAFÉ Y PLÁTANO

Publicado el 8 julio, 2011 por Jorge Hernán Álvarez H

Existe una investigación realizada por CENICAFE publicada en el informe de actividades del 1999 al 2000, en la cual se concluye la rentabilidad de la asociación de cultivos café-plátano.  El amigo Felipe Rincón nos hace llegar un resumen de las … Seguir leyendo →

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El negocio del plátano esta en el «retorno»

Publicado el 28 abril, 2011 por Jorge Hernán Álvarez H

Luis Alfredo Rivera:   lar1960@hotmail.com  nos envía este ensayo sobre la vigilancia del retorno en la administración del cultivo.  Es necesario aclarar que los precios están dados en pesos colombianos, cuya equivalencia es aproximadamente 1U$=1.850 pesos EL NEGOCIO DEL PLATANO … Seguir leyendo →

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EL NEGOCIO DEL PLATANO Y SU ADMINISTRACION

Publicado el 25 abril, 2011 por Jorge Hernán Álvarez H

EL NEGOCIO DEL PLATANO Y SU ADMINISTRACION Es fácil  creer  que sembrar cualquier cultivo solo  necesita plata y hay está, uno de nuestros grandes problemas del sector agropecuario, pues no solo perdemos el dinero que invertimos, sino que además,  afectamos … Seguir leyendo →

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Costos de instalcion de un cultivo

Publicado el 24 marzo, 2011 por Jorge Hernán Álvarez H

Una de la s preguntas que nos hacíamos en días anteriores. tenemos el dinero suficiente para establece un cultivo de plátano o banano? Si tenemos l0s costos, verifiquemos cuanta área somos capaces de cultivar con nuestro capital principal,  o veamos … Seguir leyendo →

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