CULTIVOS ASOCIADOS: CAFÉ Y PLÁTANO

Existe una investigación realizada por CENICAFE publicada en el informe de actividades del 1999 al 2000, en la cual se concluye la rentabilidad de la asociación de cultivos café-plátano.  El amigo Felipe Rincón nos hace llegar un resumen de las conclusiones.

La distancia de siembra para cafetos de porte medio tales como la variedad caturra, Castillo y Colombia, según la oferta ambiental, puede ser de 2.00 mts entre calles y 1,00 mts entre plantas y si a ese cafeto se le poda en forma temprana (aún en bolsa), se obtienen el doble de «ejes de producción». cada cinco (5) barreras de café, se deja un espacio de tres(3) mts y en ese espacio se siembran una(1) barrera de plátano  a un(1 ) mts entre plantas ; vamos a obtener los siguientes resultados:

1- Hemos cedido un 24% del área de café para la siembra de plátano.

2- En las 8 barreras  hemos sembrado 800 plantas de plátano

3-Hemos dejado de sembrar 400 plantas de café y tendremos 4.600 en la hectárea, pero tendremos 9.200 ejes.

El plátano, con esa cantidad de luz, nos puede arrojar promedios por racimo cercanos a los 20 kilos.  Es cierto también que los costos de la administración de plátano se incrementan, especialmente en el transporte desde la plantación hasta el sitio de poscosecha y que las labores culturales en el plátano son mayores en costo y en cantidad que las del café, sin embargo, también es cierto que el plátano como cultivo, produce durante todo el año, evita el gravísimo problema de los cafeteros, cual es la «caja».  Una cosecha anual y en algunas zonas, una cosecha menor llamada travieza y el resto del año, sin un centavo en el bolsillo.

Ahora,  20 kilos por 800 racimos son 16.000 Kilos de plátano.  Haga cada uno sus cuentas de ventas y restando los mayores costos, en Colombia, en zona cafetera, nos arroja un saldo de una mayor productividad en la hectárea igual o mayor al 30% del ingreso tradicional.

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20 respuestas a CULTIVOS ASOCIADOS: CAFÉ Y PLÁTANO

  1. Jose samuel ordonez dijo:

    Solicito comedidamente averiguar cual es el valor de un colino de la variedad domico harton y aqui en colombia enque sitio los consigo que sean certificados por el ica para semilla

  2. saul parra dijo:

    que clima es el adecuado para en cultivo de platano en Colombia

    • Jorge Hernán Álvarez H dijo:

      Todos los climas desde nivel del mar hasta los 1.800 msn. Hay variaciones en la productividad a medida que se pasa a mayor altura, pero se puede producir económicamente en todos los climas

  3. saul parra dijo:

    Cual es la temperatura adecuada para el cultivo de Platano en Colombia

  4. John.H dijo:

    Muy buenas, tengo un terreno bastante extenso en la república dominicana, era una plantación de café que ahora esta en desuso, no soy entendido en la materia y estoy buscando alguna referencia para ponerme al día tanto con el cultivo como la comercialización, procesos y demás.

    Cualquiera información o referencia que me facilites me sera de gran ayuda ya que la intención es poner en marcha aquello.

    Un saludo

    • Jorge Hernán Álvarez H dijo:

      En este blog hemos publicado la mayor cantidad de conocimientos alrededor del cultivo de las musáceas (banano y plátano) en sus páginas encontrará desde como sembrarlo hasta como cosecharlo. La comercialización depende mucho del lugar donde se encuentre y de las condiciones propias de la región

    • fernado dijo:

      q mas soy d venezuela aqui se siembra cafe en merida y se da muy bien x la altura ya q hay piso de 700 a 1600 metros sobre el nivel del mar yo soy experto en siembra de cafe .. si necesita asesoramiento este es mi correo fernandorimmaraniaqhotmail.com o x wasap 04263780457 .. considero q el cuitivo dl cafe puede ser exportao amuy buen precio..

      • fernado dijo:

        disculpen 04163780457 este es mi numero d wasap. x si alguien necesita asesoramiento.

  5. ana yiseth rada narvaez dijo:

    Cada cuanto por cuanto se siembra el platano

    • Jorge Hernán Álvarez H dijo:

      Depende de la altura sobre el nivel del mar, pero puede llegar a 1600 plantas por hectárea, 2,50 x 2,50 manteniendo el retorno de un rebrote por planta

  6. Elisabeth Torres dijo:

    Por favor necesito contactarme con una de esas fincas que maneje el cultivo de cafe en asocio con platano para llevar un grupo interesado en conocer como mejorar sus cultivos,..

    gracias

    • Jorge Hernán Álvarez H dijo:

      El Comite de Cafeteros de Risaralda tiene toda la información al respecto. Contactar con Jose Hernandez Cel 311 720 6355

  7. Me gustaria que me colaboraran en todo lo referente a la ciembre de platano y cafe ya que estoy muy interesado soy un pequeño agricultor de LA GUAJIRA COLOMBIANA

  8. José Diógenes Ramírez Cieza. dijo:

    SOY DIÓGENES RAMIREZ CIEZA DE LA CIUDAD DE JAÉN DEPARTAMENTO DE CAJAMARCA PAIS PERÚ.- EL CULTIVO DEL PLÁTANO ASOCIADO AL CAFÉ ECONÓMICAMENTE ES RENTABLE. POR QUE AYUDA AL PRODUCTOR EN LA ALIMENTACIÓN DE LA FAMILIA Y SE PUEDE VENDER HACIA LOS MERCADOS NACIONALES Y EXTRANJEROS. TAMBIEN CONTRIBUYE CON LA SOSTENIBILIDAD DEL SUELO CONTRIBUYENDO CON EL APORTE DE HUMEDAD Y NUTIENTES ORGÁNICOS. EN ALGUNOS CASOS SIRVE COMO ALIMENTO PARA LAS AVES DEL CAMPI QUE SE ENCUENTRAN CUMPLIENDO FUNCIONES ESPECIALES DENTRO DEL MEDIO AMBIENTE.GRACIAS.

  9. oscar dijo:

    …cordial saludo.. me gustaría saber si este sistema se puede desarrollar en una parcela a 1400 msnm en el municipio de Simacota-Santander… si se debe poner sombra alta y permanente y si es así que densidad de arboles por hectárea… gracias por la info que me puedan ampliar

    • Jorge Hernán Álvarez H dijo:

      Si es posible tener un cultivo asociado con el café, como lo es el plátano. Hay que tener en cuenta que se necesita orientar el cultivo, es decir, sembrar las hileras de cafetos de oriente a occidente con distancias de 2.00 mts entre hileras y 1 mt entre plantas y cada 5 hileras de café, se siembra una hilera de plátano a distancias de 3mts entre plantas y en un sendero de 3mts con los plátanos en el medio. Recuerde que solo se debe tener una sucesión perfecta en la producción de plátano; aclarando de nuevo que sucesión quiere decir que solo se deja un hijo por planta y los demas colinos se eliminan y luego se deja el hijo de el hijo, con el fin de mantener una población constante de plátano, que no compita por luz con el café.

      • oscar dijo:

        gracias por responder. le cuento el lote que quiero sembrar esta justo al lado de un guadual… asi que hay buena sombra en en las mañanas… le entiendo que debo hacer ls calles en el sentido que se mueve el sol para que entre la luz a las plantas… en mi región el cafe lo veo con mucha sombra usan guamo, leucadena, plátano etc… por eso mi pregunta si ademas del platano debo sembrar mas arboles para dar sombra…

      • Jorge Hernán Álvarez H dijo:

        no es necesario sembrar mas sombra. Cerca al guadual puede sembrar guineo que soporta mejor la sombra que el dominico-hartón

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