BACTERIOSIS O PUDRICIÓN ACUOSA DEL TALLO

Hace dos semanas, por problemas debido a las elecciones regionales en Colombia, no publicamos la charla que debíamos tener a través de webinar. Ofrecemos excusas y hoy la publicamos para tener nuevamente el panel sobre este tema el Viernes 11 de Nov. a las 5:00 PM hora de Colombia. Haga click sobre el link para acceder a la charla del panel

PUDRICIÓN ACUOSA O BACTERIOSIS

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CONTROL DE SIGATOKA II

Como les habíamos prometido, daremos a conocer el resultado del estudio sobre control definitivo de la Sigatoka negra.  Luis Alfredo nos envía el resumen

Control de sigatoka negra (MICOSFARELLA FIHENSIS)  y sus nuevas alternativas

Este hongo que desde los años 60 hace su aparición en el mundo causado muchas pérdidas en las plantaciones de banano y plátano, pues sus controles son costosos y no fáciles de aplicar. Esto llevo a que en muchos lugares del mundo, por mal manejo, las moléculas para control  de la sigatoka se dejaran de aplicar y hacer que el numero de moléculas se redujeran. El mal uso de ingredientes activos, hace que el hongo se vuelva resistente a la molécula.

Es de tener en cuenta que hay zonas bananeras de algunos lugares en el mundo con más 50 ciclos de aplicación de fungicidas por año, con costos de más de U$ 50 por Ha, pero no terminaba el problema,   debiendo realizar unos deshojes semanales adicionales, para poder bajar la incidencia de la enfermedad, aumentando de paso,  los costos y disminuyendo la capacidad productiva de la planta.

Una casa comercial tiene un triazol muy móvil y en colaboración con uno de sus investigadores se tomo el trabajo de cambiar el método de aplicación para ver qué resultado se podría obtener, pensando inicialmente en los pequeños productores que no tenían fácil acceso a la aplicación aérea.  Se determina aplicar el producto vivo en la axila de la hoja tres, de las plantas con diferenciación floral y hasta antes de parir.

Se realizo la aplicación con una jeringa dosificadora o automática de las usadas en ganadería y se le incorporo una extensión para que el operario desde tierra pudiese hacer la aplicación fácilmente, quiero que tengan en cuenta que un equipo de estos cuesta  entre U$35 y U$ 50 (Ver foto del equipo haciendo clik en el link al final del artículo) y permitiéndonos que un operario pueda aplicar unas 2.000 plantas día, con una dosis de: 1 cc de flutriafol 250 ó 2 cc de futriafol 125,  con un costo de U$ 0,20 por planta y dando una cobertura de 3 a 4 meses sin necesidad de mas aplicaciones ni realizar deshojes; además que el hijo de la planta aplicada,  también tiene cobertura; adicionalmente se encontró que las 3 hojas inferiores a la axila tres también muestran cobertura del producto.

Pero encontré muchas otras cosas muy interesantes como que la presión de inóculo se redujo cabalmente pues las matas paridas a las cuales no se aplicó,  en pocas semanas estaban llegando a cosecha con 2 y 3 hojas más que lo que pasaba antes,  después de 10 semanas ya era mucho mayor el número de hojas a cosecha, adicionalmente el llenado de la fruta mejoró, lo que es obvio por el aumento del número de hojas al momento de la  cosecha; pero  como si fuera poco, la incidencia de bacteriosis está presentando una disminución pues al no realizarse deshoje, no hay calcetas secas.

Quiero contarles que estas pruebas se realizaron inicialmente en Brasil  hace 10 años y en este año, las estamos realizando en Colombia en el Eje Cafetero,  en la zona de los llanos orientales y en Santander y próximamente lo haremos en la zona de Urabá y Santa Marta.

Es importante que los agricultores tengan en cuenta que después de terminar el ciclo de cobertura del flutriafoll, es importante rotar la molécula por un clorotalonil o una morfolina o un benzimidasol donde todavía sea efectivo su  aplicación, para evitar quemar esta molécula. No hagamos resistente el hongo a este nuevo control contra la Sigatoka.

En otro artículo les  contaré de otros tipos de aplicación que estamos realizando en la misma axila para control de otros problemas.

LUIS ALFREDO RIVERA

Para ver la foto del aplicador. haga clik sobre el link

.Control de sigatoka negra con futriafoll

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CERTIFICACION BPA-GLOBLGAP (24)

FORMATOS F-17 Y 18 MANTENMIENTO DE EQUIPOS DE ASPERSIÓN Y AFORO DE BOQUILLAS

El función ario certificador verificará el estrado de los equipos de aspersión y la bitácora de mantenimiento efectuado, el plan de mantenimiento preventivo y el aforo de las boquillas de aspersión.

Debemos cerciorarnos del estado de los equipos e implementos por varios motivos.

1-Es necesario tenerlos disponibles por concepto de oportunidad.  La mayoría de las veces que se le formula un agroquímico a una plantación, es debido a un ataque  de hongos, bacterias, virus o insectos y debido a la agresividad que representa cualquiera de infestaciones o infecciones, el remedio no debe esperar y así controlar la pérdida económica.

2- El buen estado de los equipos asegura que no existen fugas de agroquímicos, con peligro para la salud de los operarios y la pérdida económica generada en las fugas.

3- Un buen aforo de boquillas, nos garantiza que: se aplica la cantidad recomendada evitando pérdidas, sobredosis o infradosis.

Para el aforo de boquillas, existen tres eventos  aplicables así: El primero , que debe efectuarse siempre, antes de comenzar una aplicación y consiste en medir la cantidad de líquido (agua) que sale por una boquilla en un determinado tiempo, por ejemplo 1.300 cc en 1 minuto, lo cual se lleva acabo con un reloj y un recipiente graduado. el segundo es un aforo programado que debe hacerse  periódicamente, al menos cada 15 aplicaciones y se hacerse de la siguiente forma: se mide sobre el terreno una longitud  de 10 mts y un ancho de 1,50; se carga el equipo de aspersión con 10 lts de agua y se efectúa una aplicación  continua de ida y regreso sobre la superficie demarcada, con el operario caminando a paso normal y con la descarga proyectada para un agroquímico determinado; por ejemplo 3lts por hectárea; luego se mide el líquido restante en el recipiente de la aspersora y se efectúan los cálculos correspondientes; y el tercero se hace con papel indicador en el cual  se cuentan el número de gotas en un centímetro cuadrado.

Los cálculos serían algo como:

el  líquido restante en la aspersora es de 8 Lts, lo que indica un consumo de 2 lts en 30 mts cuadrados ( 15 de ida y 15 de regreso) arrojando un dato de 2/30=0,066 Lts/m2 es decir   660 lts por Ha. Resultado: 33 cargas por Ha. La otra medida es la de cc/min, habiendo tomado el tiempo de descarga.

El técnico recomendará un cambio de boquilla o algún procedimiento, con el fin de ajustar la descarga actual con la regla para determinado agroquímico.

Desearíamos  publicar mas adelante todo un capítulo sobre calibración de aspersoras y boquillas para arrojar mayor información al respecto.

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CERTIFICACION BPA-GLOBALGAP (23)

FORMATO F-17 APLICACIÓN DE FERTILIZANTES SÓLIDOS Y LÍQUIDOS

Recordemos que en un cultivo certificado, no se debe hacer ninguna acción que no esté justificada y esta premisa incluye la aplicación de fertilizantes sólidos y líquidos, edáficos y foliares. Cómo aproximarse a una buena fertilización?:  muy sencillo, partir de un análisis de suelos y luego, seguir las instrucciones del técnico.  En publicaciones anteriores tenemos ya buena cantidad de recomendaciones y nosotros pensamos que las de Luis Alferdo son, para nuestro medio, las que mejor se acomodan a una perfecta eficiencia, refiriéndonos a las fertilizaciones quincenales con cantidades de 50 a 60 grms  por planta, de una mezcla previamente definida por el estudio de suelos y la oferta ambiental.

Una vez justificada el plan de fertilización, debemos registrar cada aplicación y hoy les presentamos el formato adecuado para hacerlo.

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CERTIFICACION BPA-GLOBALGAP (22)

FORMATO F-15 CONTROL DE CORONA

Por corona, se entiende el corte específico que debe hacerse al plátano o banano, para ser enviado al mercado. Dedos, manos de 6 dedos o cuatro, en fin, Aun cuando cada comercializador puede exigir un corte especial, todos y cada uno de ellos, debe ser protegido por un producto que evite el hongo Botritis, responsable por la pudrición, después de cosechadas la mayoría de las frutas, y el banano es una de ellas. El hongo en cuestión, comienza a multiplicarse vertiginosamente después de que la fruta ha sido cosechada y produce daños inmensos, como por ejemplo en la mora(una de las berries) la cual puede hecharse a perder completamente en 48 horas. Las formas mas comunes de aplicación de los fungicidas en las coronas de los plátanos y bananos son: inmersión  y atomización. Existen muchos fungicidas en el mercado desde los biológicos hasta los químicos.  En nuestro caso hemos utilizado con buen éxito el Mertec mediante la inmersión de la corona, en un recipiente.  Debido a la exigencia de inocuidad de la fruta y sus controles, es necesario llevar un control total sobre los agroquímicos que se le aplican, haciendo énfasis en los períodos de carencia.

El buen uso de este formato, certifica que nuestra fruta es apta para el consumo, una vez llegue al exhibidor del supermercado.

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CERTIFICACION BPA-GOBALGAP (21)

EVALUACIÓN DE RIESGOS EN NUEVAS ZONAS DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA

Tenía casi olvidado la evaluación de riesgos en las nuevas plantaciones o en el cambio de cultivo.  Durante los últimos años , nos dedicamos a mejorar plantaciones existentes para que cumplieran con las condiciones exigidas por los sistemas de evaluación, dejando de lado el análisis de los nuevos sitios de cultivo.  publicaremos en esta entrega, la guía de evaluación y los factores a tener en cuenta, antes de llevar a cabo una nueva plantación agrícola o de cambiar de cultivo, para sembrar, en nuestro caso una musáceas, ya sea plátano, banano o  bananito.  Esta guía es válida y general para todo tipo de cultivo comecial con destino a los mercados exigentes de certificación.

Algunas de las limitantes que puedan tener las autoridades sobre explotaiones agrícolas nuevas tendrán que ver con el medio ambiente o con medidas sanitarias de proteccion de próximas cosechas

Sanobanano

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CERTIFICACION BPA-GLOBALGAP (20)

FORMATO SOBRE MONITOREO DE PLAGAS. FORMATO F-13

Este formato nos proporciona toda la información estadística sobre el comportamiento de una plaga y el conociminto del enemigo, lo reduce a su tamaño real.  El análisis de la informacion permiten a los técnicos, la formulación del plaguicida específico y muchas de las veces la estrategia preventiva.  La mayoría de las estrtegias preventivas se comienzan con las biológicas y orgánicas, preservando así mucho mejor el medio ambiente.

Los certificadores confrontan las aplicaciones de plaguicidas, contra la información consignada en este formato. El buen uso del F-13, redunda en una mejor calidad y un meor costo en el manejo integrado de plagas

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CRONOGRAMA DEL FRIJOL

Picture of red kidney beans

Image via Wikipedia

Durante el período de crecimiento de los cultivos peremnes, algunos agricultores quieren sembrar cultivos de corto plazo , con el fin de obtener fondos, rápidamente y de utilizar completamente el recurso del suelo. Una buena opción es la siembra del frijol de tipo arbustivo. El día de hoy, publicaremos el cronograma a seguir cuando se cultiva esta leguminosa, con el fin de entregar al cultivador, una herramienta administrativa que facilite la Obtención de un máximo de utilidad.

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CERTIFICACIÓN BPA-GLOBALGAP (19)

NIVELE DE INTERVENCIÓN VOLUMENES DE MEZCLA Y EQUIPOS DE APLICACIÓN FORMATO F-12

Toda acción que se toma en contra de una plaga, debe estar plenamente justificada, debido a que algunos niveles de infestación o de infección, se pueden aceptar como normales, lo que quiere decir que no son económicamente importantes. Los monitoreos constantes sobre las plagas, nos avisan de su incidencia y su severidad. Una respuesta desmesurada a un atauque leve, conlleva a un detrimento del ambiente. No olvidemos que la propuesta inicial en el proceso de certificación, propende por UN PRODUCTO INOCUO, CULTIVADO DE FORMA LIMPIA Y POR OPERARIOS CONTENTOS.
La inocuidad abarca no solo al consumidor, si no también al ambiente y a los operairos. El seguimiento que puede hacerse sobre el cultivo, con el llenado del formato F-12. Nos condiciona a que el plaguicida se utilice en el momento excacto, con el producto recomendado y plicado con el equeipo adecuado, reforzando lo que anteriormente establecimos como sobredosis o subdosis.

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PANEL DE EXPERTOS

Algunas personas han tenido dificultad para ingresar al Panel de expertos, a traves del sistema de registro. Pensamos que es mas sencillo si siplemente utilizan este link:
http://www.gvolive.com/conference.teflowers e ingresar no como moderador sino como asistente. Los esperamos en el próximo. El de ayer fué bien interesante. Consuleo Londoño se refirió con dtalles al los sistemas de mercadeo y procedimientos postcosecha. Está muy claro que todo el proceso de cultivo, termina cuando el producto se entregta al consumidor.
Sanobanano

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