CERTIFICACION BPA GLOBALGAP (11)

DIAGNOSTICO INICIAL DEL PREDIO Formato  F-02

Debemos efectuar un diagnóstico inicial, con el fin de conocer donde estamos y determinar el punto de partida.  Se recomienda una total objetividad de nuestra parte al responder las preguntas del formato.  Acá dimensionamos la tarea que viene.  Créanme que es una tarea larga y dispendiosa, pero con lo que vamos a publicar en estas páginas se nos hará mucho menos densa y engorrosa .

De nuevo, las limitaciones de scaner nos llevan a publicar en forma vertical, para que se pueda entender la totalidad del formato. Dos alternativas. ladear la cabeza o girar el computador.  No duden en hacer preguntas sobre el tema porque esa tarea acompañados es menos tediosa y con la información que poseemos y que vamos a entregarles, seguramente resuelvan muchas duda pero no el 100% de cada parcela, pero estamos al pie de este cometido.

Sanobanano

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CERTIFICACION BPA GLOBALGAP (10)

El primer formato a llenar en el proceso de certificación, es el F 01  de la IDENTIFICACION DEL PREDIO,  el cual es necesario acompañar de algunos documentos como: Plano de la finca en el cual se destaque perfectamente el o los lotes a certificar y un documento proveniente del Gobierno local en el cual se establezca que n o existen limitaciones legales a que ese lote se destine a ese tipo de cultivo.  En Colombia, el gobierno Municipal, establece el Plan de Ordenamiento Territorial ( POT) el que contiene las diferentes limitaciones. Ofresco las debidas excusas por la limitación de mi scaner, el cual es para tamaño A4 y este formato está un poco mas grande, pero toda la información solicitada está completa.  Existen dos datos que se utilizan en Colombia, y que cada quien debe busca en su localidad, como son los de CISPROQUIM, entidad encargada de la información concerniente en caso de accidentes con agroquímicos y DAS, corresponde a nuestro Departamento Administrativo de Seguridad ( Especie de FBI)

Sanobanano

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PROGRAMA DE FERTILIZACION DE PLATANO-Colinagro

El Departamento Técnico de la empresa Colinagro tiene una presentación interesante sobre la fertilización de plátano y banano, a base de sus productos, para una producción de 28 Ton/Ha.  De ella se puede extraer información técnica para la formulación de uno o mas de sus productos, acorde con la asesoría del Agrónomo que nos visita el cultivo, y a  partir del análisis de suelo de la plantación.

Hagan clic sobre el enlace abajo para ver la presentación

PROGRAMA FERTILIZACION PLATANO

Sanobanano

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CERTIFICACION BPA GLOBALGAP(10) COMPETENCIAS LABORALES

Como lo mencionamos en la primera publicación al rededor de la certificación,  lo mas importante en el proceso es el conocimiento que los operarios tengan sobre el cultivo y el proceso total de la operación de la fruta, en nuestro caso banano, bananito o plátano y los administradores sobre el manejo de las estrategias y sobre normatividad.  La empresa certificadora, debe verificar la “Competencia Laboral” de los administradores y los operarios que intervienen en la plantación y esto requiere que:

1- Se verifique la asistencia de los operarios a las capacitaciones

2- Se verifique el conocimiento adquirido durante las mismas

El certificador hará las pruebas necesarias para poder extender el certificado de competencia laboral. Algunos propietarios o supervisores pueden exhibir diplomas de estudios supletorios, pero deben acreditar conocimientos sobre todas las áreas de competencia.

A continuación presentaremos los parámetros de Competencia Laboral sobre los cuales, el SENA, Servicio nacional de aprendizaje en Colombia se basa para la expedición de los certificados.  Estos parámetros han sido previamente discutidos y aceptados por el organismo que regula el sistema de certificación .

Los primeros 8 archivos petenecen a las competencias de los operarios y los tres últimos pertenencen a la s competencias de los adminsitradores

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Instrucciones para visitantes BPA GLOBALGAP (9)

En nuestro proceso de adquirir la certificación Globagap o la certificación BPA interna de cada país, para promover nuestros productos en los mercados de Grandes Superficies y Supermercados de cadena nacionales, la sanidad del cultivo juega un papel preponderante y una vez que nuestros vecinos y competidores se enteran de lo que estamos haciendo, quieren enterarse y tal vez participar también, lo cual nos crea el problema de la sanidad del cultivo y la protección a los operarios.  En los vehículos o en los vestidos y principalmente en los zapatos, los visitantes pueden traer enfermedades y plagas ya controladas en nuestra plantación o en el caso de visita al proceso de poscosecha, contaminar la fruta que va a salir al mercado.  Vamos a mostrar una instrucción que escribimos para nuestro plantío y que puede servir de idea para que cada cual escriba la suya, la cual se debe fijar en un sitio visible al visitante, o puede ser preimpresa y entregársela par que la persona la lea.  Algunos de nuestros amigos pensarán que estamos muy “sofisticados” o “complicados”, pero basta comentarles que esto es una exigencia de programa y que una vez que entramos en él, nos comprometimos a cum´plir con todas sus exigencias.

INSTRUCCIONES PARA VISITANTES

La Hacienda Barrancas con el fin de brindar comodidad y seguridad de operarios como de quien nos visita, La empresa agropecuaria ha elaborado una guía instructiva que consta de los siguientes parámetros

  1. El no FUMAR mientras se encuentra dentro de los lotes e instalaciones, nos permite brindar una mejor calidad de vida a nuestros empleados y visitantes.
  1. Se prohíbe el ingreso a las diferentes bodegas sin previa autorización y uso debido del equipo de protección en aquellas que lo requieran. Cada bodega tiene, al ingreso,  por medio de pictogramas y letreros las precauciones que se deben tener y el equipo que se debe usar para ingresar a ella.
  1. No arroje basuras al suelo, deposítelas en los lugares destinados para esta.
  1. Absténgase de entrar en aquellos lotes que se encuentran en carencia, es decir, que se ha sometido a una aplicación química y por motivos de salud no se ingresa a estos sitios en las siguientes 24 horas después de la aspersión.
  1. Evite el contacto directo con la fruta de exportación. Para ingresar al área de post-cosecha y empaque utilice el equipo necesario (mínimo gorra y tapa boca) y evite hablar.
  1. No se desvié del recorrido con el guía y si tiene alguna inquietud comuníquela.

Por último BIENVENIDOS; aquí no hay secretos y sus criticas para nosotros son valiosos aportes.

 “EL HACIENDA BARRANCAS EN MEJORAMIENTO CONTINUO”

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IMAGENES DE LAS DEFICIENCIAS DE NUTRIENTES EN PLATANO Y BANANO

Una de las preguntas que mas preocupan a cualquier cultivador, es aquella de, Cómo saber si la plantación está en buen estado nutricional.  muchas de las veces, la deficiencia de algún nutriente, no es atribuible a una mala administración, sino a alguna carencia de intercambio catiónico o seudodeficiencia, que es aquella en la cual la carencia de un elemento en la planta, obedece a la carencia de otro elemento que no ha dejado absorber el fertilizante con el cual hemos abonado el cultivo.  Lo practico es que vemos las plantas o segmentos del plantío, con síntomas, formas y o  coloraciones sospechosas.  El día de hoy publicaremos las imágenes correspondientes a las carencias de los principales elementos que intervienen en el buen desarrollo y producción de una plantación de plátano o banano.

Con estas imágenes, podemos adelantar el diagnóstico al profesional que nos asiste para que nos formule la acción suficiente y necesaria que corrija lo que hemos detectado

Esta es una galería de imagenes que pasan solas

.http://wp.me/p1nID9-7a

Sanobanano

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CONTROL DE SIGATOKA

Me comenta Luis Alfredo Rivera sobre un ensayo que se está llevando a cabo en su finca, sobre el control de la Siogatokas; Negra y Amarilla (Micosphaerella fijensis y musicola).  Se trata de un agroquímico el cual se deposita entre el seudotallo y la hoja No. 2 y arroja resultados de protección durante 4 meses, durante los cuales no es necesaria la poda temprana ni la poda total.  Con lo anterior, queremos dale esperanzas a los agricultores y decirle que tenemos una nueva arma en el control fitosanitario, lo que redundará en beneficios económicos y de calidad para nuestros productos.  No tenemos autorización  para publicar resultados y nombres todavía, pero en poco tiempo estará a disposición de todos .

Enhorabuena cultivadores de plátano y banano.

Sanobanano

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