EMBOLSE DE LA FRUTA

Han surgido preguntas del por qué del embolse del plátano y el banano;  veamos las principales razones para la práctica del embolse.

1- La primera razón es la de garantizar una mejor calidad de la fruta en cuanto a color, tamaño, limpieza, ausencia de daños por picadura de insectos y aves.

2- Acortamiento del ciclo de cosecha mediante el aumento de temperatura de dentro de la bolsa, durante las primeras dos semanas de formación del racimo.

3- Identificación del racimo para saber el momento del corte, con una maduración homogénea, acorde con el código de colores utilizado durante el embolse.

4- Planificación en el mercadeo.  Existe una máxima en el mercadeo del plátano y es la de que, no se debe cortar el racimo que no está vendido.  Durante el embolse, se coloca una cinta plástica de diferente color (o combinación de colores) que nos indique el número de semanas que tiene el racimo, y se lleva un registro en el cual figure cuantos racimos se habrán de recolectar en determinada fecha.  El administrador debe comercializar con anticipación su cosecha puesto que conoce su calidad y el peso aproximado de cada racimo.  Cuando se corta sin tener el cliente asegurado, comienza un tira y encoge con cada posible comprador  y con el deterioro de la fruta a medida que pasa el tiempo, resultando siempre en deterioro del precio.

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INDICADORES DE MANOS DE OBRA EN EL CULTIVO DE PLÁTANO O BANANO

Hemos tenido muchas consultas relativas a los costos de mano de obra en el cultivo de plátano o banano y me gustaría agregar algunos indicadores promedios obtenidos en fincas especializadas en el tema.

 

Trazada, ahoyada,regada de M. orgánica, colino y siembra:……  60 sitios por día

Fertilización  cada 4 semanas:……………………………………………… 3.000 sitios por día

Deshoje, cirugía y poda temprana:……………………………………….. 500 sitios por día

Control de arvenses cada 4 semanas: …………………………………….3.000 sitios por día

Deshije con palín: ……………………………………………………………….2.000 plantas por día

Desflore y desmane: …………………………………………………………..      150 sitios por día

Descalcete (desguasque) : cada 6 semanas………………………………    500 sitios por día

Pintada con cal contra picudo: cada 6 semanas………………………….  2.000 sitios por día

Embolse cada semana ……………………………………………………….      150 sitios por día

 

Con el fin de conocer el costo, basta dividir el salario integral del operario entre el número de sitios por día y se obtiene la cifra.  Algunas de las labores como la cirugía o poda tempranas  no se realizan a un intervalo de días exacto, porque la salida de las hojas varía con los climas y la altura sobre el nivel del mar, pero son labores que se deben repasar en forma semanal, con el fin de mantener un control integrado de plagas y o un inventario de racimos para control de cosecha.

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Clasificados de esta semana

SE NECESITA plátano hartón grande para exportar a USA, preferiblemente de el llano. CONTACTO: Eduardo Tapias Staheli tel 3102621186
Estoy tratando de encontrar cámaras de maduración de frutas y hortalizas en las principales ciudades de Colombia pero no he logrado encontrar nada. Podrían ayudarme con nombres de compañías? CONTACTO maria.bernier@beonmarket.com

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Anunciando nuevos espacios en el blog

A partir de hoy en Cultivo de Plátano contamos con nuevos espacios para nuestros lectores.

El primero es la sección de Clasificados y Compartidos, en donde cualquiera podrá llenar el formato de contacto y enviar una solicitud para que sus productos o servicios sean anunciados en la página. Los mensajes se leerán y su validez será evaluada y los que sean considerados pertinentes se anunciarán en un post aparte. Nos reservamos el derecho a publicar o no las ofertas según los criterios y principios éticos, morales y pertinentes al tema. No queremos que se nos llene esto de porno ni basura de ningún tipo.

El servicio es gratuito y el formato se establece para proteger la identidad de los lectores. Basta con hacer clic la barra superior. Por este mismo medio pueden solicitar temas nuevos, profundizar en temas ya tratados y en general conversar entre todos.

El segundo espacio es el Foro. Este espacio nos sirve para intercambiar ideas y generar debate alrededor de temas que nos interesan. Ustedes pueden hacer y responder preguntas, compartir información o simplemente buscar una buena charla.  Para acceder al foro, hagan clic en la pestaña que dice “Foro”  en la barra superior. Allá encontrarán las reglas del foro y el hipervínculo que los llevará directamente al Foro Cultivo de Plátano. Una vez allí tendrán que registrarse una sola vez. Para hacerlo, hagan clic donde dice Register. Dicho registro es gratuito y basta con tener un correo electrónico, que sólo veré yo, y elegir una clave (que nadie podrá ver). Después, cuando quieran volver al foro solo tendrán que ingresar por donde dice Login. Una vez dentro de la página verán una pestaña que dice Tablero General de Discusiones, que es donde están, por ahora las discusiones. Empiece por la que dice “Lea esto primero” y de ahí en adelante puede navegar las discusiones que le interesen, crear discusiones nuevas, hacer comentarios y responderlos. Espero que se genere buen debate y tengamos discusiones animadas e interesantes.

Y finalmente tenemos Twitter y Facebook. Algunos ya se han pasado por allí pero les recuerdo que nos pueden encontrar en @cultivoplatano y Cultivo de Plátano en Facebook. Allá también los esperamos para que compartan ideas, intercambien artículos y en fin, continuemos creciendo esta comunidad de entusiastas de la agronomía, la naturaleza y el plátano. Ambos servicios se pueden acceder desde la barra lateral de este blog.

Así que ahora tenemos muchos más espacios para compartir y encontramos, debatir, aprender y estar en contacto. En Cultivo de Plátano estamos constantemente pensando en cómo ofrecer más y mejores servicios a nuestros lectores y agradecemos sus comentarios, sugerencias y felicitaciones.

 

 

 

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PRODUCCIÓN DE MADERA A PARTIR DEL PLÁTANO

El Ing. García, nos envía otra valiosa colaboración la cual agradecemos.

Buenos días, comparto video sobre producción de aglomerado con fibra de plátano.
Buen día. 

“facebook, playground, del plátano se puede aprovechar todo hasta la madera”

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BABY BANANA

Pedro Nel García, nos envía una colaboración sobre la producción de baby banana en Guatemala y una serie de noticias incorporadas sobre la industria de las musáceas.

Gracias Ing. García

http://www.freshplaza.es/article/98741/Las-bananas-baby-son-m%C3%A1s-conocidas-en-Europa-que-en-EE.-UU.

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EL CACAO COMO ALTERNATIVA O COMO CULTIVO ASOCIADO

Las zonas cafeteras varían acorde con la latitud y con la altura sobre el nivel del mar, no así las zonas plataneras ya que las musáceas son mas adaptables.  Hoy nos envia Felipe Rincon una colaboración sobre el cultivo del cacao como alternativa agrícola o como complemento a nuestros cultivos tradicionales de café y plátano.  En las zonas cafeteras de montaña, es necesario buscar las áreas mas bajas para el cultivo del cacao y así obtener una mayor productividad y una menor incidencia de las plagas que lo atacan.

 

Zona de los archivos adjuntos
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