ANIMALES Y CAPACIDAD ARTISTICA

El pergolero de Australia es el ave que hace arte en la construcción de su nido. Animales tienen capacidades cerebrales para el arte
Así lo aseguró el médico y doctor Rodolfo Llinás durante su presentación en la cátedra Arte y Cerebro, que tiene lugar en el auditorio León de Greiff.
Llinás, autoridad mundial en el cerebro humano, confirmó que muchas especies animales tienen las mismas propiedades celulares y que de allí se desprenden comportamientos parecidos, como el de la creación artística.

El científico constató y exhibió gráficas que muestran que algunas especies de animales tienen comportamientos muy similares en estados de sueño y en el llamado ritmo gamma o de cognición. Y agregó que este último se da única y exclusivamente con el movimiento. “Lo que nos hace humanos y nos diferencia de las demás especies son tres aspectos: el movimiento, la intencionalidad y la predicción”, resaltó.

“Otro experimento, que complementa los míos, demostró que las aves saben quiénes son (se aprecian a sí mismas frente a un espejo), inventan herramientas, interactúan, juegan y, cómo no, hacen arte”, declaró.

Así, presentó dos videos en los que se aprecia un espécimen de cuervo al que se le pintó una mancha amarilla debajo del pico y que, al ser puesto enfrente de un espejo, entró en claro desespero por intentar quitarse lo que hasta hacía poco no tenía. El segundo video muestra a otra especie de ave deslizándose sobre un objeto por un techo lleno de nieve, al mejor estilo del snowboarding o esquí extremo. “¿Y para qué? Para pasarla rico”, explicó.

Un video más demostró que las aves inventan herramientas para obtener comida y que, incluso, cada una de ellas tiene estilos diferentes, dependiendo de la especie.

Según explicó, en las aves, el arte se registra, por ejemplo, en los pergoleros de Australia, que hacen nidos de colores usando objetos azules, verdes o rojos, lo que los convierte en verdaderas esculturas. “Los machos construyen y las hembras disponen si les gusta o no ese nido-arte”, afirmó.

Respecto a los seres humanos, el doctor Llinás aseguró que los individuos más inteligentes que demostraron la multimedialidad (es decir, el uso de las plataformas tecnológicas en medios de comunicación y lenguajes expresivos) fueron los autores de las pinturas rupestres en España (Altamira) y Francia (Lacaux), hace 30 mil años.

“Picasso, cuando salió de las cuevas de Altamira, dijo: ‘inventé nada’. Nadie sabe si se fue a la casa a llorar o qué. Lo único cierto es que, cuando yo trabajé allí (en Francia), le pedí al guía que, en vez de linterna, usara fuego (tal como lo hicieron esos hombres del pasado) y que, una vez que me acostara en el piso, lo moviera de un lado para el otro. Y constaté científicamente lo que pensaba: las hermosas pinturas de toros, mamuts, tigres y rinocerontes se movían de acuerdo con el ángulo y la luz. Ellos inventaron lo tridimensional, crearon la noción, no solo de forma, sino de movimiento. ¡Inventaron el cine!”, expresó.

Otros destacados

En la charla también participó el experto en televisión Humberto Rivera, que hizo una disertación acerca del cliché según el cual al encender la llamada “caja mágica” se apaga el cerebro. Pero procedió a profundizar en las llamadas industrias culturales y en cómo la banalidad es hoy la norma rectora de lo que algunos se atreven a llamar “arte”. “A lo largo de la historia, el arte ha tenido momentos de florecimiento y de banalidad”, dijo.

Asimismo, participaron la filósofa de la Universidad de los Andes María del Rosario Acosta y la directora de Divulgación Cultural de la UN María Belén Sáez, con quienes Llinás adelantó un conversatorio en el que respondió las preguntas de los asistentes.

(Por: Fin/CFAC/clc/fgd)
N° 388

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BIOTECNOLOGIA 2

conservación de moras con propiedades de sábila
Esta alternativa agroindustrial contribuye con una vida útil y de positivo impacto medioambiental para preservar, a partir de procesos químicos, un fruto muy consumido pero altamente perecedero.
Jhon David Ramírez, estudiante de la Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos en la Sede Medellín, indagó sobre las propiedades nutricionales y terapéuticas de la penca de sábila y acerca de cómo su potencial serviría para valorizar la estabilidad de la mora de castilla, que en el oriente antioqueño cuenta con potencial de cosecha.
Según el investigador, “la mora es muy perecedera y se deteriora en corto tiempo”. Por esta razón, y buscando el prolongar su utilidad, le aplican “un recubrimiento comestible a base de un material que también es vegetal como el mucílago (sustancia viscosa) de la sábila”. Con el proceso se puede alargar la conservación del producto hasta en un 30% más de sus condiciones normales.
Este consiste en la extracción del cristal de la sábila para lograr una mezcla gelatinosa con la adición de agua, glicerol, cera de carnaúba, polisorbatos y la ayuda de una máquina Ultra-Turrax para homogeneizar la sustancia final. Luego, el recubrimiento se aplica a la mora fresca seleccionada y previamente higienizada, se deja secar a temperatura ambiente, se empaca en plásticos y finalmente se refrigera durante 45 minutos para obtener el producto conservado.
Según explica Jhon David Ramírez, la estrategia es práctica y de bajo costo, pues para extraer un litro de recubrimiento con la penca de sábila solo se necesitan 450 gramos del cristal que se pueden obtener de un kilo de la hoja completa del vegetal. Con dicha cantidad es posible conservar aproximadamente 1.400 frutos de mora.
Las pruebas realizadas arrojaron que la propuesta es efectiva, luego de evaluar que durante diez días el comportamiento de los frutos con recubrimiento permanecieron aptos para el consumo humano, a diferencia de los que no se recubrieron, cuya duración fue de solo siete días con estabilidad. Así mismo se encontró, con la ayuda de un colorímetro, que el matiz de los frutos procesados con la sábila cobran luminosidad.
El estudio identificó que la comercialización de la mora solo se maneja fresca a nivel industrial, pero a nivel comercial se encuentra solo congelada en los supermercados por tratarse de un fruto perecedero. En ese sentido, dice el investigador, se soluciona el alto consumo energético porque “pensamos en cuánto podríamos prolongar esa vida útil y cambiar la forma de conservación de congelación por refrigeración con recubrimiento y eso tiene un impacto medioambiental benéfico”.
El recurso puede ser utilizado para cualquier tipo de vegetal que se pueda consumir por completo, al igual que las moras. Además, ya puede ser utilizado a nivel industrial con materiales como el mucílago de sábila.

(Por: Fin/hr/sup/sup)
N° 447


Agradecemos la difusión.
Blanca Nelly Mendivelso
Agencia de Noticias UN – Unimedios

Tel: 3165000 ext. 18106 – 18108
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ENERGIA GRATUITA?

Producen energía renovable a partir de aguas residuales
A través de un proyecto de doctorado se logra aprovechar los residuos sólidos presentes en estas aguas, reducir la producción de gases de efecto invernadero y recuperar nutrientes y componentes orgánicos.
Se trata del trabajo de Luz Stella Cadavid, docente de la Facultad de Ingeniería y Administración de la Sede Palmira de la UN, quien se encuentra finalizando sus estudios de doctorado en la Universidad de Leeds en Inglaterra.

Su proyecto fue seleccionado por Alemania como uno de los 10 mejores trabajos de posgrado, en el marco del galardón Huber Technology Prize 2012. El mérito es aprovechar los elementos sólidos contenidos en las aguas residuales para producir energía renovable en forma de metano, según la Fundación Huber Technology, asociada a la compañía alemana Huber, reconocida mundialmente en el campo del agua, las aguas residuales y el tratamiento de lodos.

“Este año, el premio hizo un llamado a propuestas innovadoras en el tema de producción de energía a partir de las aguas residuales o de su tratamiento, las cuales debían tener un enfoque holístico e incluir las interacciones entre tecnología, ambiente y sociedad. Y encaminada hacia este objetivo presenté mi proyecto”, afirma la profesora Cadavid.

Un reactor con sello UN

La investigadora explica que los sólidos contenidos en las aguas residuales (conocidos como screenings), son removidos en el pretratamiento de las aguas residuales y enviados a rellenos sanitarios, un proceso costoso y lento que podría aprovecharse mejor.

“Debido a su alto contenido de materia orgánica, este produce grandes cantidades de gases de efecto invernadero durante su descomposición y, por ello, su incineración es costosa. Mi propuesta consistió en el desarrollo de un proceso flexible en dos etapas de digestión que permita resolver el problema del manejo de estos sólidos complejos en una forma viable y práctica”, manifiesta la profesora Luz Stella.

Por ello, planteó dos etapas. En la primera, materializada en un reactor de lecho sólido, se pueden obtener líquidos ricos en ácidos grasos volátiles o alcoholes, que se pueden aprovechar directamente. Y una segunda, expresada en un reactor metanogénico, en donde la producción de metano es optimizada con un alto contenido de nutrientes y puede ser utilizada como fertilizante.

De esta manera, según la investigadora, “la propuesta presenta una alternativa segura ambientalmente para la disposición y manejo de screenings, con la cual se reduce la producción de gases de efecto invernadero y, a su vez, se produce energía renovable que permite la recuperación de nutrientes y otros valiosos componentes orgánicos”.

Más reconocimientos

Esta innovadora propuesta de la profesora Cadavid, no solo ha sido reconocida en Alemania, también en Inglaterra obtuvo el segundo lugar en los premios “IWEX University Challenge” en donde participaron 16 universidades de ese país durante la feria “International Water and Effluent Exhibition”, en Birmingham, en abril del 2010.

Adicionalmente, el póster del proyecto fue galardonado con el primer lugar por expertos del área del agua en Inglaterra, en una convocatoria organizada por el “Pathogen Control Engineering Institute” de la escuela de Ingeniería Civil de la Universidad de Leeds, en enero del 2011.

La profesora Cadavid, que se reincorporará a la Universidad en el mes de agosto, espera continuar su trabajo de investigación en Colombia y poner en práctica esta idea de producir energía renovable aprovechando residuos sólidos.

“Siento la satisfacción del deber cumplido y la confianza de saber que los académicos colombianos estamos muy bien formados. Para mí es un gran honor y un motivo de orgullo representar a la Universidad Nacional de Colombia en el exterior, ya que esta institución me ha dado la oportunidad de formarme como persona y como profesional”, concluye la profesora.

(Por: Por: Fin/JCR/clc/sup)
N° 393

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BIOTECNOLOGIA

Los consorcios diazótrofos permiten aumentar la producción de arroz, al promover el crecimiento vegetal. Mezclas bacterianas promueven el crecimiento del arroz
La producción de arroz podría aumentar hasta en un 22% gracias al desarrollo de consorcios de diazótrofos, unos microorganismos que juntos estimulan el crecimiento de la planta.
A través de algunas mezclas bacterianas, se ha potenciado el crecimiento vegetal de los cultivos de arroz. Las rizobacterias son las responsables de este incremento porque son fijadoras de nitrógeno y reducen el acetileno presente en este cereal, lo que posibilita un crecimiento más acelerado.

Los diazótrofos tienen una gran variedad taxonómica, se encuentran en diversos hábitats y pueden actuar en diferentes ambientes: “El uso de estos consorcios permite la conservación del tejido de la planta y mejora la contaminación bacteriana. La misma planta prepara a la bacteria para colonizar, lo que tiene un efecto promotor de su crecimiento”, asegura Javier Vanegas Guerrero, candidato a doctor en Biotecnología de la UN.

Por otra parte, entre los efectos de la implementación de estos consorcios en la producción arrocera se encuentran: la asimilación de más nutrientes, la ocupación de diferentes nichos en la planta, la remoción de productos inhibitorios y la combinación de mecanismos que estimulan el crecimiento vegetal.

Un mundo arrocero

La gran demanda de arroz exige tomar medidas para incrementar su producción, a través de cultivos que tengan mayor rendimiento. En Colombia se cultiva arroz inundado mediante riego artificial y secano (de agua lluvia).

Vanegas adelantó su investigación, a través del muestreo de ocho fincas en Tolima y Meta, a fin de indagar sobre la manera de mejorar la productividad del arroz implementando consorcios diazótrofos. De esta manera, caracterizó agroecológicamente las condiciones fisicoquímicas del suelo y estudió la actividad nitrogenal de los cultivos.

Por otra parte, evaluó dos estrategias para la obtención de consorcios bacterianos cuyos resultados permiten pensar en una industria arrocera más productiva.

“Usamos enriquecimientos continuos en medio libres de nitrógeno, logramos obtener tres consorcios que promovieron el crecimiento vegetal y diseñamos mezclas bacterianas para este fin”, afirma.

Asimismo, cinco mezclas bacterianas y doce cepas obtenidas de los consorcios no definidos permitieron estimular el crecimiento de las plantas de arroz. Así, a través de pases consecutivos en las plantas, un consorcio no definido, dos mezclas específicas y tres cepas provenientes del consorcio, el investigador logró hacerlo.

Finalmente, Vanegas resalta que la respuesta a la inoculación siempre dependerá de las cepas evaluadas, de los cultivos de arroz y del tipo de suelo.

“Este trabajo permitió obtener consorcios no definidos, mezclas bacterianas y rizobacterias con actividad promotora del crecimiento de las plantas. Esta investigación constituye una valiosa herramienta para el avance del desarrollo de inoculantes mixtos en estos cultivos”, concluye.

(Por: Fin/CJCO/clc/fgd)
N° 386

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PANEL DE EXPERTOS

Mañana Viernes 1 de junio, a las 5:00 PM hora de Colombia, tendremos el panel de expertos en el control del Moko , Mal de Panamá y virosis a base del producto químico “CLODOS”  no deje de participar, la vida  nuestras plantaciones puede depender de lo que se aprenda en este “webinar”, siga las instrucciónes desde hoy en el recuadro  a la derecha de nuestra página principal. también, entre por:

http://www.gvolive.com/conference.teflowers

Sanobanano

Excelente la charla del día de hoy con los expertos en el bactericida Clodos y en los dispositivos par la aplicación en musáceas. aprendimos que el diseño del dispositivo es en forma de aguja con aperturas laterales  en forma longitudinal, con el fin de aumentar el área de descarga minimizando la presión.  De esta forma, se protegen los haces vasculares de la planta para que ésta pueda absorber a través del seudotallo el producto y así translocarlo por toda la planta.

 

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SISTEMAS AGROFORESTALES CON PLATANO

¿Que originó los sistemas agroforestales con plátano?
En el año 1995 llegó la sigatoka negra a los Llanos orientales destruyendo casi la mitad del área de plátano plantada en esta región del país. CORPOICA buscando recuperar el cultivo para la economía campesina encontró que el cultivo clocado bajo cierta penumbra reducía drásticamente la severidad de la enfermedad por lo que a partir de 1996 se vienen haciendo trabajos de investigación y transferencia de tecnología en este sistema con un éxito muy significativo.
2 ¿Que formas existen para implementar los sistemas agroforestales con plátano?
Se han detectado entre los productores usuarios de esta tecnología cuatro formas para implementar el sistema: cuando no existe el sombrío y se siembran el plátano junto con las especies forestales de rápido crecimiento de tal manera que rápidamente se produzca la sombra y se reduzca la severidad de la enfermedad; cuando ya existe un sombrío establecido que puede ser un antiguo sombrío de cacao o un rastrojo que se puede ralear y finalmente cuando se hace un sistema agroforestal en el que interactúan especies forestales y cultivos anuales en forma inicial y cuando ya el forestal ha crecido se implementa el cultivo del plátano, como es el caso del caucho (Hevea brasiliensis).
3 ¿Que especies forestales se utilizan para cada una de las formas de implementar el sistema en los Llanos orientales?
Cuando se necesita el sombrío porque no existe se usan forestales de rápido crecimiento que se siembran a una distancia de 4m x 2m al igual que el plátano y las mejores especies son: Acacia mangium que crece más de 4 m al año al igual que el Eucalipto pellita, también se puede usar Gmelina arborea, Iguá o nauno (Pseudosamanea guachapele), las eritrinas (Erytrina spp), tambor o frijolito Schizolobium parahibum y yopo (Piptademia sp.). Cuando ya existe el sombrío se ralea hasta obtener un sombrío del 50% y bajo el se siembra el plátano a 4m x 2m.
4 ¿Que especies forestales no se pueden utilizar para el sistema agroforestal?
De acuerdo con los productores que han implementado el sistema las siguientes especies muestran marcado antagonismo con el plátano: el samán (Samanea saman) porque produce demasiada sombra ya que tiene una copa muy espesa,   el dinde mora (Mimosa dulcis) ya que bajo esta especie no crece ningún vegetal, las palmáceas pues al caer sus hojas ocasionan daño mecánico en las plantas de plátano, el cacacolí (Anacardium excelsum) pues tiene desrame natural y ocasiona el mismo daño de las palmáceas y finalmente el pardillo o laurel cafetero (Cordia alliodora) ya que según los productores compite con el plátano por agua.
5 ¿Cuales beneficios trae al agricultor los sistemas agroforestales con plátano?
Hay una reducción de cerca del 50% en los costos debido a que no hay necesidad de hacer control de sigatoka negra ni deshojes semanales, hay reducción en el costo del control de malezas ya que la penumbra ocasionada por los árboles disminuye este problema, se reduce el daño por picudos, se reducen los costos de fertilización porque al hacer las podas para mantener el 50% de penumbra en los árboles hay una incorporación de cerca de hasta 30 toneladas de materias orgánicas y finalmente, además de plátano se producen frutas, maderas, leñas, látex, etc. diversificando el cultivo.
6 ¿Que tan significativa es la reducción de la sigatoka negra?
Al comparar plantas a plena exposición solar y sin hacer control químico de la enfermedad la hoja más joven manchada corresponde a la hoja 4 y de la hoja 7 a la 9 más del 50% de la hoja está destruida por la S. negra. En plantas colocadas bajo penumbra la hoja más joven manchada es la hoja 6 y la hoja 14 tiene un 30% de afección por la enfermedad. El peso del racimo del primer caso es de 8-9 Kg. mientras que el del segundo caso es de 14-16 Kg. para la variedad hartón llanero.
7 ¿Que desventajas tiene el uso de sistemas agroforestales?
La principal desventaja es que se aumenta el ciclo vegetativo de 50 a 60 días en el trópico húmedo bajo.

TOMADO DEL LIBRO DE CORPOICA

Sanobanano

Español: Mosaico vinculado al látex.

Español: Mosaico vinculado al látex. (Photo credit: Wikipedia)

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500 PREGUNTAS SOBRE PLATANO

Corpoica, tiene una publicación gratuita llamada Cartilla “500 preguntas sobre plátano” la cual puede ser consultada en la red y la que considero de gran utilidad para los lectores.

Disfrútenla

www.corpoica.org.co/…/libros500.asp?id…id.

Sanobanano

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